Без масла, без хлопот — а какие пышные! Эти мини-блинчики просто созданы для уютного утра. Один попробуешь — не остановишься!
ВОЗДУШНЫЕ МИНИ-БЛИНЫ
Пробовала сто рецептов, но этот — лучший! Без капли масла на сковороде, а они всё равно нежные, пушистые и буквально тают во рту. Идеальны к утреннему чаю!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 400 г
✅ Сахар — 100 г
✅ Соль — 7 г
✅ Разрыхлитель — 20 г
✅ Масло растительное — 20 г
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Молоко — 500 г (вводить частями)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске смешайте все сухие ингредиенты: муку, сахар, соль и разрыхлитель.
2. Добавьте масло, яйца и 400 г молока, начните замешивать тесто.
3. Постепенно введите оставшееся молоко, ориентируясь на консистенцию: она должна быть густой, как на оладьи.
4. Жарьте на сухой сковороде (12 см) на минимальном огне до румяной корочки с обеих сторон.
СОВЕТЫ:
1. Подавайте с мёдом, вареньем, сметаной или свежими ягодами — получается по-домашнему вкусно.
2. Если хотите чуть сладче — увеличьте сахар до 120 г.
НАШИ КАНАЛЫ:
