Обожаю эти вафельные трубочки — вкус детства в каждом кусочке! Хрустящие, с нежной начинкой из варёной сгущёнки, они готовятся без вафельницы, а результат просто восхитительный.
ВАФЕЛЬНЫЕ ТРУБОЧКИ БЕЗ ВАФЕЛЬНИЦЫ
Простые вафли на сковороде с нежнейшей сгущённой начинкой и хрустящей корочкой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца (С1) — 5 шт.
✅ Сахар — 200 г
✅ Сливочное масло — 180 г
✅ Мука — 160 г
✅ Ваниль — по желанию
Для начинки:
✅ Варёная сгущёнка — 1 банка
✅ Сливочное масло — 150 г
✅ Измельчённые орехи — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Растопите сливочное масло. В миске взбейте яйца с сахаром, добавьте растопленное масло и муку, быстро перемешайте до однородной массы.
2. Разогрейте сухую сковороду. Выложите небольшую порцию теста и распределите тонким слоем по всей поверхности. Выпекайте с двух сторон до золотистого цвета.
3. Сразу после снятия со сковороды быстро сверните вафлю в трубочку, пока она горячая — можно помочься тонкой скалкой.
4. Для начинки взбейте варёную сгущёнку с размягчённым сливочным маслом, при желании добавьте измельчённые орехи.
5. Наполните остывшие трубочки начинкой и посыпьте сверху орехами.
СОВЕТЫ:
• Чтобы вафли получились максимально хрустящими, раскатывайте тесто как можно тоньше.
• Начинку можно дополнить мелко нарезанными сухофруктами или шоколадной крошкой для разнообразия вкуса.
НАШИ КАНАЛЫ:
