Рецепт вкусных пончиков
Сегодня поделюсь с вами рецептом вкусных пончиков, это мой любимый рецепт, ведь пончики по нему получаются ароматными, воздушными, румяными. Готовится невероятно просто и легко, для любителей выпечки этот рецепт станет настоящей находкой.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Мука высокобелковая 250 г.;
Сахар 35 г.;
3-4 грамма дрожжей.;
Яйцо из холодильника 2 шт.;
Молоко из холодильника.;
Щепотка соли.;
Сливочное масло 30 г.
🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸🌸
Берем муку и засыпаем ее в глубокую миску. Добавляем туда дрожжи, перемешиваем.
Смешиваем в отдельное чаше яйца и немного молока, общий вес должен получится 150-160 г.
Вливаем эту смесь в муку и перемешиваем. Руками замешиваем однородное тесто. Далее добавляем в него мягкое сливочное масло и соль, еще раз перемешиваем.
Затем берем миксер и сначала вымешиваем на малой скорости, а затем как только все ингредиенты перемешиваются, делаем скорость побольше.
Замешиваем тесто, формируем шар и смазываем его маслом. Затем делим на равные кусочки приблизительно 30 г. по весу.
Готовые шарики накрываем полотенцем или крышкой и даем постоять 20 минут.
Далее формируем пончики и обсыпаем их мукой. Оставляем сформированные пончики накрытыми на 20 минут.
В большую кастрюлю наливаем много растительного масла, доводим его до температуры в 180 градусов и обжариваем пончики с двух сторон до румяности.
После перекладываем их на бумажное полотенце и даем остыть. По желанию можете наполнить их внутри любимой начинкой.
С чашечкой горячего, ароматного кофе такие пончики разлетятся в момент. Настоящая вкуснятина, пальчики оближешь.
💬💬💬💬💬💬💬💬
✅Наши каналы в 🇷🇺MAX👇
🏠
