🥟 Тесто для пирожков | Всегда удачное, мягкое и воздушное
Этот рецепт теста уже давно стал одним из моих самых любимых. Оно получается послушным, легко лепится и отлично подходит как для жареных, так и для печеных пирожков.
Готовые пирожки долго остаются мягкими, не черствеют и радуют своей нежной текстурой. Именно такое тесто хочется готовить снова и снова.
Если еще не пробовали — очень рекомендую сохранить.
Ингредиенты:
✅ Кефир — 350 мл;
✅ Молоко — 130 мл;
✅ Сухие дрожжи — 10 г;
✅ Яйцо — 1 шт.;
✅ Белок — 1 шт.;
✅ Желток — 1 шт. (для смазывания);
✅ Растительное масло — 130 мл;
✅ Сахар — 2 ст. л.;
✅ Соль — 1 ч. л. + 1/3 ч. л.;
✅ Мука — 900 г – 1 кг.
