Ровные, нежные, с этими маленькими дырочками — настоящий домашний уют. Этот рецепт стал моим любимым открытием, и я уверена, что вам он тоже понравится.
ИДЕАЛЬНЫЕ БЛИНЧИКИ БЕЗ СОДЫ
Получаются идеальными с первого раза!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 2 стакана
✅ Сахар — 2 ст.л.
✅ Соль — 1/4 ч.л.
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Молоко — 2 стакана
✅ Кипяток — 1 стакан
✅ Растительное масло — 2 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте в миске муку, сахар и соль. При желании просейте муку.
2. Вбейте яйца и добавьте 1 стакан молока. Перемешайте до однородности.
3. Влейте второй стакан молока и ещё раз хорошо размешайте.
4. Постепенно введите кипяток, постоянно помешивая.
5. Добавьте растительное масло и тщательно перемешайте. Тесто должно получиться жидким.
6. Разогрейте сковороду, один раз смажьте её растительным маслом и выпекайте блины.
7. Готовые блинчики складывайте стопкой, накройте крышкой или полотенцем и дайте "отдохнуть" 10 минут.
СОВЕТЫ:
- Чтобы блины не прилипали к сковороде, используйте сковороду с антипригарным покрытием и перед первым блином хорошо разогрейте сковороду.
- Для тонких и эластичных блинов тесто должно быть достаточно жидким — не бойтесь добавлять чуть больше кипятка, если оно кажется густым.
НАШИ КАНАЛЫ:
