Вот душевный рецепт печенья из детства — простое, нежное и ароматное, что создаёт уют и тепло на вашей кухне. Отличный выбор для семейного чаепития!
ПЕЧЕНЬЕ ИЗ ДЕТСТВА
Нежное, рассыпчатое печенье с ароматной сахарной корочкой — вкус родного дома и уюта.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 2 шт
✅ Сахар — 150 г
✅ Сметана — 3–4 ст. л.
✅ Масло растительное — 1 ст. л.
✅ Масло сливочное — 50 г
✅ Ванилин — по вкусу
✅ Разрыхлитель — 5–6 г
✅ Сода — ½ ч. л.
✅ Мука — \~4 стакана (вводить постепенно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске взбейте яйца с сахаром и ванилином.
2. Добавьте сметану, разрыхлитель, растительное и сливочное масло, щепотку соли и соду. Перемешайте.
3. Постепенно введите просеянную муку, замесите мягкое тесто — не забивайте мукой.
4. Сформируйте из теста шарики, при желании смажьте желтком и слегка присыпьте сахаром.
5. Выложите печенье на противень с пергаментом.
6. Выпекайте при 180°C около 25–30 минут до золотистой корочки.
СОВЕТЫ:
• Чтобы печенье получилось особенно нежным, используйте свежие яйца и сливочное масло высокого качества.
• Если хотите разнообразить вкус, добавьте в тесто немного корицы или молотого имбиря.
НАШИ КАНАЛЫ:
