Сегодня готовим классические тонкие блины — нежные, эластичные и очень вкусные!
БЛИНЫ НА МОЛОКЕ И КИПЯТКЕ
Идеальные блины — тонкие, мягкие и эластичные
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца – 3 шт.
✅ Молоко – 350 мл
✅ Кипяток – 300 мл
✅ Мука – 250 г
✅ Соль – 0,5 ч.л.
✅ Растительное масло – 30 мл
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске слегка взбейте яйца с солью.
2. Влейте молоко и добавьте муку. Тщательно перемешайте до однородной консистенции.
3. Аккуратно влейте крутой кипяток, постоянно помешивая тесто.
4. В конце добавьте растительное масло и хорошо перемешайте.
5. Дайте тесту отдохнуть 30 минут.
6. Разогрейте сковороду на сильном огне.
7. Перед жаркой не перемешивайте тесто, чтобы сохранить его структуру.
8. Выливайте тесто тонким слоем на сковороду и обжаривайте с двух сторон до золотистого цвета.
СОВЕТ:
Подавайте блины со сметаной, джемом или творожной начинкой. Они получаются тонкими, нежными и идеально подходят для любого повода!
НАШИ КАНАЛЫ:
