Эти сосиски в тесте – настоящий хит для перекусов и пикников! Мягкие, пышные, с аппетитной золотистой корочкой, они так вкусны, что хочется приготовить сразу двойную порцию. Готовятся просто, а результат всегда радует!
СОСИСКИ В ТЕСТЕ
Мягкие, пышные, с румяной корочкой — такие сосиски в тесте идеально подойдут для перекуса или пикника! Готовятся просто, а вкус напоминает из детства
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тёплая вода — 100 мл
✅ Сухие дрожжи — 1 ч. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Соль — ½ ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Тёплый кефир — 250 мл
✅ Мука — 500 г (±30 г)
✅ Растительное масло — 3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплой воде растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут для активации.
2. Добавьте к опаре соль, яйцо и тёплый кефир, перемешайте. Постепенно добавляйте муку, вымешивая тесто. Влейте растительное масло и месите до однородности. Тесто должно быть мягким, смазывайте руки маслом, чтобы не липло. Накройте и оставьте в тёплом месте на 1 час.
3. Разделите тесто на 12 частей, сформируйте сосиски в тесте. Выложите на противень, накройте полотенцем и дайте постоять 15 минут.
4. Смажьте изделия взбитым яйцом, при желании посыпьте кунжутом. Выпекайте при 180°C около 30 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ:
• Для более выразительного вкуса добавьте в тесто немного сушёных трав или чесночного порошка.
• Подавайте сосиски с любимым соусом — кетчупом, горчицей или майонезом.
НАШИ КАНАЛЫ:
