Этот хлеб на сковороде — настоящее спасение для тех, кто хочет свежий домашний хлеб без духовки! Мягкий, воздушный и с золотистой корочкой — уют и тепло в каждом кусочке.
ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ
Простой рецепт мягкого и ароматного хлеба, который готовится без духовки
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Мука — 1 кг
✅ Дрожжи — 1 ст. л.
✅ Сахар — 1 ст. л.
✅ Соль — 1 ч. л.
✅ Вода — 600 мл
✅ Растительное масло — 2–3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В миске смешайте муку, дрожжи, сахар и соль.
2. Влейте воду, перемешайте ложкой, затем вымесите руками до мягкого эластичного теста.
3. Добавьте растительное масло, вымесите ещё раз.
4. Смажьте чашку маслом, положите тесто, смажьте сверху маслом, накройте крышкой и оставьте в тёплом месте для подъёма.
5. После подъёма обомните тесто и оставьте подниматься снова.
6. Разделите тесто на две части для сковород диаметром 26 и 28 см.
7. Смажьте сковороды маслом, выложите тесто, разровняйте, накройте крышкой и оставьте на 20 минут.
8. Жарьте на самом маленьком огне по 30 минут с каждой стороны, периодически убирая влагу с крышки.
СОВЕТЫ
• Для аромата можно добавить в тесто сушёные травы или чеснок.
• Если нет крышки, накрывайте сковороду большой миской.
• Готовый хлеб лучше остудить на решётке, чтобы корочка осталась хрустящей.
НАШИ КАНАЛЫ:
