Сегодня у нас ленинградский ТОРТ - классика, которую невозможно не любить. Его раньше часто готовили на праздники и особые случаи✅😍👩🍳
Ингредиенты на торт 18*18:
На тесто
Сливочное масло - 190 г
Сахар - 130 г
Яйца - 1шт
Ванильный сахар - 1 ч.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Соль - 2/3 ч.л
Мука - 320 г
Для крема:
Сливочное масло - 200 г
Яйцо - 1 шт
Сахар - 180 г
Молоко - 120 мл
Какао - 20 г
Коньяк или бренди - 1 ст.л (по желанию)
Шоколадная помадка
Сахарная пудра - 100 г
Алкализованный какао - 20 г
Теплая вода 40-50 г
Можно так же приготовить ганаш, растопить шоколад или приготовить настоящую помадку по госту, но она делается за сутки до приготовления торта.
Украшаем по желанию.
Приятного аппетита!
#десерты
🤩
