Обалденное печенье, которое тает во рту!
Готовлю его уже не в первый раз — исчезает с тарелки быстрее, чем остывает. Это именно тот случай, когда всё идеально: и вкус, и текстура, и простота!
ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ "ТАЮЩЕЕ"
Нежное домашнее лакомство с кусочками шоколада
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 25–30 шт.):
✅ Сливочное масло 82,5% — 150 г
✅ Сахар — 150 г
✅ Мука — 250 г
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Ванилин — 1 ч. л.
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Шоколад — 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Размягчённое сливочное масло растереть с сахаром и солью до однородности.
2. Добавить яйцо, взбить венчиком.
3. Всыпать муку, смешанную с разрыхлителем и ванилином. Замесить тесто.
4. Порубить шоколад крупными кусочками.
5. Вмешать ⅔ шоколада в тесто.
6. Сформировать шарики по 30 г, слегка приплюснуть, выложить на противень.
7. Украсить сверху оставшимся шоколадом.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 12–15 минут.
9. Остудить печенье прямо на противне 5 минут перед подачей.
СОВЕТЫ:
• Масло должно быть комнатной температуры.
• Для хруста замените 50 г муки на кукурузную.
• Добавьте щепотку корицы — она усилит шоколадный вкус.
• Храните в жестяной банке до 7 дней.
НАШИ КАНАЛЫ:
