Полезная и лёгкая пицца с основой из кабачка и творога — отличный способ побаловать себя без лишних калорий! Нежная, сочная и с яркими вкусами начинки, она понравится всей семье.
ПОЛЕЗНАЯ ПИЦЦА С ОСНОВОЙ ИЗ КАБАЧКА И ТВОРОГА
Низкокалорийная пицца с основой из овощей и творога, идеально подходит для тех, кто следит за питанием, но не готов отказываться от любимых блюд.
ИНГРЕДИЕНТЫ (1 пицца 25 см):
Для основы:
✅ Творог 5% – 180 г
✅ Яйцо – 1 шт.
✅ Кабачок – 150 г (тёртый)
✅ Рисовая мука – 4 ст. л.
✅ Разрыхлитель – ⅓ ч. л.
✅ Соль, перец – по вкусу
Для начинки:
✅ Томатная паста – 2 ст. л.
✅ Греческий йогурт – 1 ст. л.
✅ Помидоры черри – 8–10 шт.
✅ Ветчина – 80 г
✅ Сыр (моцарелла) – 100 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Натрите кабачок и хорошо отожмите сок.
2. Смешайте кабачок с творогом, яйцом, солью и перцем.
3. Добавьте рисовую муку и разрыхлитель, перемешайте до однородности.
4. Выложите тесто на пергамент, сформируйте круг и проколите вилкой.
5. Выпекайте основу 10 минут при 180°C.
6. Смешайте томатную пасту с греческим йогуртом и намажьте на основу.
7. Выложите нарезанные помидоры черри и ветчину.
8. Посыпьте всё тертой моцареллой.
9. Запекайте ещё 12–15 минут.
10. Дайте пицце немного остыть перед нарезкой.
СОВЕТЫ:
• Чтобы основа была хрустящей, отожмите из кабачков максимум жидкости.
• Добавьте свежую рукколу сразу перед подачей — это освежит вкус.
• Для более лёгкого варианта замените ветчину на куриную грудку.
НАШИ КАНАЛЫ:
