🍫 «БАЛА-БАЯНА»: невероятный десерт с кокосовой начинкой
🍬❤️🌟
💠Ингредиенты
❣Сгущёнка - 380 г.;
❣Кокосовая стружка - 150 г.;
❣Сливочное масло - 50 г.;
🔻 Карамель:
❣Сахар - 250 г.;
❣Вода - 70 мл.;
❣Ванильный сахар - 8 г.;
❣Лимонка - 1/2 ч.л.
📹 Процесс приготовления:
🔹1. Смешать сгущёнку, кокосовую стружку, сливочное масло и довести на плите, постоянно помешивая до густого состояния;
🔹2. Дать немного остыть, сформировать шарики, насадить на шпажки и отправить в мороз на 40 минут;
🔹3. В это время сделать карамель: в сотейнике смешать сахар, воду, ванильный сахар и варить сироп до 118 градусов;
🔹4. Добавить лимонку и варить до 125°C.
🔹5. Снять с плиты и обмакнуть шарики в готовую карамель;
🔹6. Дать им застыть.
Приятного аппетита ❤
