🥟 Сочнейшая самса с говядиной
Ингредиенты:
Тесто - 500 гр.
Говядины - 350 гр.
Курдюк - 50 гр.
Луковицы - 3 шт.
Соль - 1 ч.л.
Перец, паприка - по 1 ч.л.
Зира - 0.5 ч.л.
Желток - 1 шт.
Молоко - 1 ст.л.
Приготовление:
1. Нарезать мясо, лук, соединить вместе, добавить специи и перемешать.
2. Тесто раскатать и разделить каждый пласт на 6 квадратов. Положить в центр каждого начинку и закрепить края как на видео.
3. Перевернуть самсу, смазать смесью из желтка и молока. Посыпать кунжутом и отправить выпекаться при 190 гр. на 25 мин.
🍋
