Этот хлеб — настоящая находка для тех, кто любит домашнюю выпечку, но не хочет возиться с духовкой. Легко, быстро и невероятно вкусно — хрустящая корочка и воздушный мякиш гарантированы!
ВОЗДУШНЫЙ ХРУСТЯЩИЙ ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ
Простой рецепт хлеба без духовки — получается всегда пышным, с хрустящей корочкой и мягкой мякотью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Тёплая вода — 500 мл
✅ Соль — 1 ч.л.
✅ Сахар — 2 ч.л.
✅ Мука — 650 г
✅ Растительное масло — 30 мл
✅ Сухие дрожжи — 10 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В тёплой воде растворить соль, сахар и дрожжи, хорошо перемешать венчиком.
2. Постепенно всыпать просеянную муку, сначала мешать ложкой, затем руками.
3. Добавить 1 ст.л. растительного масла и вымесить липковатое тесто в течение 5 минут.
4. Накрыть тесто полотенцем и оставить в тёплом месте на 1 час.
5. После подъёма добавить оставшееся масло, снова вымесить.
6. Сковороду смазать маслом, выложить тесто, распределить по дну руками.
7. Оставить на 15 минут под полотенцем.
8. Выпекать на среднем огне под крышкой 40 минут, периодически вытирая конденсат.
9. Аккуратно перевернуть хлеб и жарить без крышки ещё 20 минут.
10. Остудить на решётке и подавать.
СОВЕТЫ:
– Добавьте в тесто щепотку прованских трав, зиру или кунжут — аромат будет волшебным.
– Хлеб отлично хранится в пакете до 2 дней и легко подогревается на сковороде.
НАШИ КАНАЛЫ:
