Этот бисквитный торт с ягодами – настоящее наслаждение для любителей нежных и свежих десертов. Воздушные коржи, сливочный крем и яркие ягоды создают вкус, от которого сложно оторваться!
БИСКВИТНЫЙ ТОРТ С ЯГОДАМИ
Нежные коржи с молочной пропиткой и маскарпоне, украшенные свежими ягодами — отличный выбор для праздника или семейного чаепития.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для коржей:
✅ Яйца – 6 шт. (отборные)
✅ Соль – ½ ч.л.
✅ Сахар – 150 г
✅ Мука – 125 г
✅ Разрыхлитель – 1 ч.л.
Для пропитки:
✅ Сливки 33% – 300 мл
✅ Сгущённое молоко – 150 г
Для крема:
✅ Маскарпоне – 450 г
✅ Сахар – 120 г
✅ Сливки 33% – 500 мл
Для украшения:
✅ Ягоды (клубника, черника, вишня и т.д.) – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Взбейте яйца с солью до пышной пены, постепенно добавляя сахар и продолжая взбивать.
2. Аккуратно введите муку и разрыхлитель, перемешивая на низкой скорости.
3. Вылейте тесто в форму диаметром 24 см и выпекайте 35 минут при 180°C. Остудите и разрежьте на 3 коржа.
4. Смешайте сливки и сгущённое молоко для пропитки.
5. Взбейте маскарпоне с сахаром, добавьте сливки и взбивайте до загустения.
6. Пропитайте каждый корж молочной смесью, нанесите крем, выложите ягоды и повторите слои.
7. Украсьте торт кремом и ягодами.
8. Охладите в холодильнике 5-6 часов для пропитки.
СОВЕТ:
• Используйте любые ягоды по сезону.
• Подавайте торт охлаждённым.
НАШИ КАНАЛЫ:
