Простой, быстрый и невероятно вкусный — этот торт без выпечки станет настоящей находкой! Нежный заварной крем, шоколадная крошка и хрустящая основа из печенья. Советую попробовать — всего 20 минут готовки и потрясающий десерт у вас на столе!
ТОРТ ЗА 20 МИНУТ
Самый любимый десерт, который так быстро готовится!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Для основы (на форму 18 см):
✅ Шоколадное печенье — 300 г
✅ Сливочное масло (растопленное) — 50 г
✅ Молоко — 3–6 ст. л. (по консистенции)
Для начинки:
✅ Сметана 20% — 400 г
✅ Яйца — 2 шт
✅ Кукурузный крахмал — 50 г
✅ Соль — щепотка
✅ Сахар — 120 г
✅ Ванильный сахар — 10 г
✅ Сливочное масло — 80 г (мягкое)
✅ Шоколад — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В сотейнике смешайте сметану, яйца, крахмал, соль и сахар. Нагревайте на среднем огне, постоянно помешивая, до первых пузырьков. Варите ещё 1 минуту, остудите до комнатной температуры. Вмешайте ванильный сахар и мягкое масло — обе массы должны быть одинаковой температуры. Взбейте до однородности. Добавьте шоколадную крошку по желанию.
2. Измельчите печенье в крошку. Добавьте масло и молоко, перемешайте. Отделите треть для посыпки, остальную массу выложите в форму, формируя дно и бортики.
3. Выложите крем в основу, разровняйте. Сверху посыпьте оставшейся крошкой и слегка утрамбуйте. Уберите в холодильник минимум на 8 часов.
СОВЕТЫ:
- Для крема используйте свежие яйца и обязательно тщательно прогревайте массу, чтобы не осталось сырого вкуса.
- Количество молока регулируйте по консистенции — основа должна хорошо лепиться, но не быть слишком жидкой.
- Перед подачей дайте торту немного постоять при комнатной температуре для лучшего раскрытия вкуса.
НАШИ КАНАЛЫ:
