🥮 Приворотный пирог
Ингредиенты:
Сливочное масло - 200 гр.
Мука - 380 гр.
Разрыхлитель - 10 гр.
Соль - 3 гр.
Сахар - 10 гр.
Сметана (от 25%) - 200 гр.
Вишня - 500 гр.
Приготовление:
1. Муку просеять вместе с разрыхлителем, добавить сахар и соль. Сливочное масло натереть на крупной терке и быстро смешать с сухими ингредиентами. Добавить холодную сметану, замесить тесто.
2. Затем завернуть его в пленку и убрать в холодильник на час.
3. Из вишни слить лишний сок.
4. Охлажденное тесто разделить на 4 части. Из каждой части должно получиться 2 трубочки, которые будем заворачивать в корж.
5. Раскатываем каждую часть теста в прямоугольник размерами 30 на 15. Выкладываем вишню в ряд и сворачиваем в трубочку. Трубочки укладываем по спирали.
🍋
