🥞 Пышные оладушки с творогом
Ингредиенты:
Кефир - 300 мл.
Яйцо - 1 шт.
Сахар - 2 ст.л.
Соль - щепотка
Сода - 1 ч.л.
Мука - 150 гр.
Творог - 3-4 ст.л.
Растительное масло (для жарки)
Приготовление:
1. Кефир любой температуры перемешивай с яйцом, сахаром и солью. Добавляй соду, не спеши, аккуратно распредели ее венчиком, а уже потом частями просеивай муку и хорошо перемешивай. Тесто должно быть как густая сметана. Добавляй творог.
2. Оставляй тесто на 10-15 мин., больше его не мешай.
3. Хорошо разогрей сковороду, огонь ниже среднего. Немного масла, его добавляй в процессе по мере необходимости.
4. Когда низ подрумянился, а верх немного схватился, переворачивай и снова жарь до румяной корочки.
🍋
