Этот песочный пирог с вареньем — настоящая вкусная ностальгия! Хрустящая крошка и сладкая начинка создают идеальное сочетание для семейного чаепития.
ПЕСОЧНЫЙ ПИРОГ С ВАРЕНЬЕМ
Классический пирог с хрустящей крошкой и ароматным вареньем — уютный десерт, который нравится всем.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца — 2 шт.
✅ Сахар — 200 г
✅ Соль — щепотка
✅ Сливочное масло (комнатной температуры) — 250 г
✅ Мука — 500–550 г
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л. с горкой
✅ Варенье (густое, кисло-сладкое) — 1,5 банки по 0,5 л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Яйца слегка взбейте с сахаром и щепоткой соли.
2. Добавьте мягкое сливочное масло и взбейте до однородности.
3. Постепенно всыпьте муку, смешанную с разрыхлителем, замесите мягкое эластичное тесто.
4. Отделите около четверти теста, заверните в плёнку и уберите в морозилку.
5. Основную часть теста раскатайте по размеру формы, сформируйте бортики и выложите в форму.
6. Равномерно распределите варенье сверху.
7. Замороженное тесто натрите на крупной тёрке и равномерно посыпьте поверх варенья.
8. Выпекайте при 180°C 30–35 минут до золотистой корочки.
9. Полностью остудите, нарежьте на ромбики и подавайте.
СОВЕТЫ:
• Для более насыщенного вкуса варенье можно слегка подогреть перед нанесением на тесто.
• Если хотите сделать пирог менее сладким, используйте варенье с натуральной кислинкой — например, из клюквы или вишни.
НАШИ КАНАЛЫ:
