Это просто находка для всех любителей влажных пирогов! Он такой мягкий, пропитанный и ореховый, что хочется сразу второй кусок. Попробуйте — точно понравится!
МОЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ОРЕХАМИ
Влажный пирог с нежной пропиткой и ореховым ароматом, который покорит с первого кусочка.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Яйца – 3 шт
✅ Сахар – 190 г
✅ Сливки 33% – 160 мл
✅ Мука – 170 г
✅ Миндальная мука – 20 г (можно заменить обычной)
✅ Разрыхлитель – 7 г
Для пропитки:
✅ Карамель или карамельный соус – 150 г
✅ Сливки 33% – 150 мл
✅ Молоко – 200 мл
Для крема и украшения:
✅ Варёная сгущёнка – 180 г (0,5 банки)
✅ Сливки 33% – 100 мл
✅ Орехи – по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Смешайте муку с разрыхлителем. Отдельно взбейте яйца с сахаром до пышности. В два приёма добавьте муку и сливки, аккуратно перемешайте.
2. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 170°C около 40–45 минут, до сухой шпажки. Немного остудите, извлеките из формы и переложите в глубокую ёмкость.
3. Проткните пирог шпажкой или ножом. Смешайте карамель, молоко и сливки, залейте этой смесью пирог. Уберите в холодильник на 5–6 часов.
4. Для крема взбейте сливки с варёной сгущёнкой до однородности. Украсьте пирог сверху кремом, добавьте орехи и по желанию ещё немного карамели.
СОВЕТЫ:
- Для более насыщенного вкуса используйте карамель собственного приготовления.
- Охлаждение пирога обязательно — так он лучше пропитается и станет ещё нежнее.
НАШИ КАНАЛЫ:
