Невероятно ароматный, мягкий, чуть влажный и очень уютный! Этот пирог — идеальное сочетание сладкой карамели, яблок и тёплой корицы. Печь — одно удовольствие, а есть — ещё больше!
ПИРОГ С КАРАМЕЛЬНЫМИ ЯБЛОКАМИ
Влажный, ароматный, с насыщенным вкусом карамели и корицы — этот пирог просто тает во рту! Идеален для уютного чаепития.
ИНГРЕДИЕНТЫ (для формы 24×24 см):
Для теста:
✅ Мука – 330 г
✅ Тростниковый сахар – 130–150 г (можно заменить обычным)
✅ Молоко – 250 мл
✅ Ряженка (или йогурт/кефир) – 100 мл
✅ Растительное масло – 100 г
✅ Разрыхлитель – 10 г
✅ Сода – ⅓ ч.л.
✅ Корица – 1 ч.л.
✅ Ванильный сахар – 1 упаковка
Для начинки:
✅ Яблоки – 4 шт.
✅ Тростниковый сахар – 60 г (можно заменить обычным)
✅ Корица – 1–2 ч.л.
✅ Орехи (грецкие) – 50 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Очистите яблоки и нарежьте кубиками. Добавьте сахар и корицу, обжарьте на среднем огне 4–5 минут до карамелизации.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, соду, сахар, ванильный сахар и корицу.
3. Влейте молоко, ряженку и растительное масло, перемешайте до однородного теста.
4. В форму, застеленную пергаментом, вылейте половину теста. Выложите половину яблок, посыпьте орехами. Повторите слои.
5. Выпекайте в разогретой до 190–200°C духовке 45–50 минут. Готовность проверьте шпажкой.
6. Дайте пирогу немного остыть перед нарезкой.
СОВЕТ:
Подавайте пирог тёплым с шариком ванильного мороженого — получится настоящий десерт из кафе!
НАШИ КАНАЛЫ:
