Я наконец попробовала — это восторг короче! Плюшки получились просто чудо — мягкие, с сахарной корочкой, пахнут сливочным маслом. Советую всем попробовать, потому что готовятся просто, а результат как из пекарни!
ПЛЮШКИ
Мягкие плюшки с ароматной сахарной корочкой, которые легко приготовить дома и порадовать всю семью.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молоко (тёплое) — 250 мл
✅ Сахар — 100 г
✅ Дрожжи сухие — 7 г
✅ Сливочное масло (мягкое) — 50 г
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Мука — 450–500 г (вводить порциями)
✅ Растительное масло — для смазывания
✅ Сахар — для посыпки
✅ Яйцо — для смазывания
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Смешайте тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставьте на 15 минут.
2. Добавьте масло, яйцо и частями вводите муку, замесите тесто.
3. Накройте и оставьте в тепле на 1–1,5 часа.
4. Разделите тесто на 10 частей, раскатайте овалы, смажьте маслом, посыпьте сахаром, сверните в рулет, сделайте надрез.
5. Выложите плюшки на противень, накройте, оставьте на 15 минут.
6. Смажьте взбитым яйцом, выпекайте при 180–200°C 15–20 минут.
7. Накройте готовые плюшки влажным полотенцем на 5 минут.
СОВЕТЫ:
- Чтобы плюшки получились особенно воздушными, используйте свежие дрожжи и хорошо вымешивайте тесто.
- Для более яркой корочки добавьте немного молока в взбитое яйцо для смазывания.
НАШИ КАНАЛЫ:
