Наполеон без сахара
Ингредиенты:⠀
Коржи:
— творог 200 г
— яйцо 1 шт
— подсластитель
— мука в/с 150 г (может понадобиться больше или меньше, в зависимости от влажности творога)
— сода 1/3 ч.л.
⠀
Крем:
— молоко 500 г
— яйцо 2 шт
— подсластитель
— крахмал кукурузный 40 г
— сыр творожный легкий 140 г
⠀
Приготовление:
К творогу добавить яйцо и подсластитель, перебить до однородной массы, добавить муку и соду, замесить мягкое эластичное тесто. Тесто разделить на 8 частей, раскатать на тонкие лепешки (толщина около 3-4 мм), готовить на разогретой сухой сковороде на среднем огне с двух сторон (вы увидите, когда нужно переворачивать корж, он подрумянится). Коржи остудить
⠀
Для крема смешать молоко, яйца, подсластитель и крахмал, нагреть в микроволновке или на плите до загустения. Крем остудить, после добавить творожный сыр, перемешать
⠀
Собрать торт. Коржи обрезать(чтобы были ровные, я обрезала по форме 14 см), пропитать кремом. Обрезки подсушить на сковороде, измельчить, обсыпать торт. Убрать торт в холодильник для пропитки(если хотите, чтобы торт был максимально нежный и пропитанный оставьте на ночь). После наслаждаться
