Этот творожник — настоящий праздник вкуса! Нежная творожная запеканка с хрустящей корочкой и ароматом апельсина подарит уют и сладкое наслаждение в каждом кусочке.
ТВОРОЖНАЯ ЗАПЕКАНКА "ТВОРОЖНИК"
Нежный десерт с хрустящей корочкой и ароматной цитрусовой ноткой
ИНГРЕДИЕНТЫ
✅ Творог — 540 г (3 пачки по 180 г)
✅ Яйца — 3 шт.
✅ Сахар — 140 г
✅ Сметана — 200 г
✅ Крахмал — 2–3 ст. л.
✅ Ванилин — ½ ч. л.
✅ Цедра апельсина — с 1 фрукта
✅ Слоёное дрожжевое тесто — 1 пласт
✅ Джем/варенье — для подачи
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В блендере смешайте творог, яйца, сахар, ванилин и крахмал.
2. Добавьте сметану и цедру апельсина, взбейте до однородности.
3. Раскатайте тесто и выложите его в форму диаметром 22–24 см.
4. Залейте творожную массу в форму, заверните края теста.
5. Выпекайте при 185°C около 50 минут.
6. Полностью остудите запеканку, затем охладите в холодильнике 2–3 часа.
7. Подавайте с джемом или вареньем.
СОВЕТЫ
• Используйте творог 9% жирности для лучшей текстуры.
• Обязательно охлаждайте перед подачей — так вкус раскрывается лучше.
• Для красивой золотистой корочки смажьте края теста желтком перед выпечкой.
НАШИ КАНАЛЫ:
