🍮 Крем-брюле
Тот самый момент, когда ложка пробивает хрустящую карамельную корочку и добирается до холодного сливочного крема! А тростниковый сахар здесь особенно хорош — он даёт не только красивую корочку, но и насыщенный карамельный вкус.
📝 Вам понадобятся:
• яичные желтки – 2 шт.
• тростниковый сахар – 40 г.
• сливки 33% – 200 г.
• ванильный сахар – 8 г.
• соль
• тростниковый сахар
• красная смородина, мята
📲
