🥮 Домашняя пахлава с грецкими орехами
📝 Ингредиенты:
Тесто фило - 500 гр
Грецкие орехи - 400 гр
Сливочное масло - 200 гр
Мёд - 150 гр
Яичный желток + молоко (для смазывания верхнего слоя)
Мёд - 100 гр
Кипяток - 100 гр
Масло сливочное - 50 гр
🔥 Приготовление:
1. Для начинки измельчаем грецкий орех в крошку с помощью блендера или ножа.
2. К орехам добавляем растопленное сливочное масло, мёд и хорошо перемешиваем.
3. На дно формы застилаем несколько слоёв теста фило, смазываем растопленным сливочным маслом, выкладываем слой орехов и застилаем следующим листом теста. Перекладываем слои, пока не закончатся ингредиенты.
4. Верхний слой смазываем смесью желтка и молока.
5. Выпекаем при температуре 180°С 30-40 минут до румяной корочки.
6. Для сиропа мёд растворяем в горячей воде и поливаем горячую пахлаву. Оставляем на несколько минут, чтобы сироп впитался. 7. Украшаем грецким орехом и можно подавать к столу.
🥗
