Публикация от 29 августа 2026

🧇 Творожно-сливочные вафли с апельсином 📝 Ингредиенты: Яйца - 2 шт (разделить на белки и желтки) Творог - 100 гр Ваниль - 1 ч.л Сахар - 1,5 ст.л Сливочное масло - 40 г (растопленное) Молоко - 200 мл Мука - 160 гр (просеянная) Апельсиновая цедра - 1 ст.л Разрыхлитель - 1 ч.л 🔥 Приготовление: 1. Смешиваем творог с небольшим количеством молока в блендере и взбиваем до однородности. 2. Добавляем оставшееся молоко, желтки, сахар, ваниль и растопленное сливочное масло, перемешиваем. 3. В отдельной миске смешиваем муку, разрыхлитель и апельсиновую цедру до однородности. Цедру апельсина натираем на мелкой тёрке, избегая белой кожуры, чтобы не горчило. 4. Соединяем сухие ингредиенты с жидкой смесью и хорошо взбиваем. 5. Белки взбиваем в пышную пену и аккуратно подмешиваем лопаткой к тесту. 6. Выпекаем вафли в разогретой, смазанной маслом вафельнице 6-8 минут до золотистой корочки. 🥗