Молочный ломтик
Ингредиенты:
Корж:
— Яйцо - 2 шт
— Молоко (у меня растительное) - 50 мл
— Йогурт (натуральный/греческий) - 100 гр
— Мука (у меня рисовая) - 80 гр
— Какао - 5-7 гр
— Подсластитель - по вкусу
Крем:
— Рикотта - 200 гр
— Йогурт/мягкий творог - 200 гр
— Желатин - 7 гр
— Горячая вода - 30 мл
— Подсластитель - по вкусу
Приготовление:
Желатин залить горячей водой, размешать и оставить до растворения.
Готовим корж. Для него берём яйца, молоко, йогурт, муку, какао и подсластитель. Все тщательно замешиваем, Выливаем на противень, формируем прямоугольник и отправляем в духовку на 20 минут 180 гр.
Готовим крем. Берем рикотту, мягкий творог, готовый желатин и подсластитель. Все замешиваем и обязательно отправляем в холодильник, чтобы крем загустел.
Дальше остается только разделить корж на 2 половинки, смазать загустевшим кремом 1 часть, сверху накрыть второй и отправить в холодильник до застывания.
