Этот медовик — просто находка! Мягкие коржи, воздушный крем и волшебный аромат мёда. Готовится легко, а результат точно покорит с первого кусочка. Обязательно попробуйте — особенно к чаю!
НЕЖНЫЙ МЕДОВИК ЗА МИНИМУМ ВРЕМЕНИ
Мой самый любимый торт. Обязательно приготовьте!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Сахар — 200 г
✅ Масло или маргарин — 100 г
✅ Яйца — 3 шт
✅ Мёд — 130 г
✅ Соль — щепотка
✅ Разрыхлитель — 20 г (или сода — 10 г)
✅ Мука — по консистенции теста
Для крема:
✅ Сливки от 30% — 500 г
✅ Сметана — 500 г
✅ Ванильный сахар — 8 г
✅ Сахарная пудра — 200 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В кастрюле соедините сахар, масло, яйца и мёд. Варите на медленном огне до растворения всех ингредиентов.
2. Добавьте щепотку соли и разрыхлитель (или соду), варите ещё 2 минуты.
3. В горячую массу всыпьте муку и замесите мягкое тесто. Разделите его на 9 частей и оставьте отдохнуть на 20 минут.
4. Раскатайте коржи диаметром 24 см. Выпекайте каждый при 200°C около 5 минут.
5. Для крема взбейте все ингредиенты до пышной однородной массы.
6. Промажьте коржи кремом, сформируйте торт. Обрезки измельчите в крошку и обсыпьте верх и бока.
7. Дайте настояться минимум 5 часов в холодильнике.
СОВЕТЫ:
- Мед выбирайте натуральный и жидкий для лучшего аромата.
- Коржи раскатывайте тонко, чтобы торт был особенно нежным.
- Чем дольше настоится, тем мягче и вкуснее станет медовик.
НАШИ КАНАЛЫ:
