Обязательно попробуйте это атласное шоколадное печенье — оно просто тает во рту и дарит настоящее шоколадное счастье! Идеально для уютного вечера с чаем или кофе.
АТЛАСНОЕ ШОКОЛАДНОЕ ПЕЧЕНЬЕ
Мягкое, бархатное и невероятно шоколадное — это печенье просто тает во рту! С атласной шапочкой из растопленного шоколада оно выглядит и на вкус как настоящее лакомство из кондитерской. Советую попробовать — удовольствие гарантировано!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Какао — 3 ст. л.
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Мука — \~2 стакана (объём 200 мл)
✅ Сахарная пудра — 1 стакан
✅ Разрыхлитель — 10 г
✅ Ванильный сахар — 1 пакетик
✅ Топлёное масло — 150 г
✅ Молочный шоколад (для топинга) — 80–90 г
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. В миске соедините все сухие ингредиенты: муку, какао, сахарную пудру, разрыхлитель и ванильный сахар.
2. Добавьте растопленное масло и яйцо, замесите мягкое тесто, которое не липнет к рукам.
3. Разделите тесто на равные части размером с грецкий орех.
4. Сформируйте шарики и выложите на противень с пергаментом.
5. Выпекайте в разогретой до 165°C духовке 17–18 минут.
6. Растопите шоколад на водяной бане и обмакните верхушки печений.
7. Оставьте до полного застывания.
СОВЕТЫ:
- Чтобы печенье было ещё мягче, добавьте в тесто 1 ст. л. сметаны.
- Для более насыщенного шоколадного вкуса используйте темный шоколад для топинга.
НАШИ КАНАЛЫ:
