Этот торт — настоящий мастхэв для тех, кто хочет вкусный десерт без сложностей! Простые ингредиенты и минимум времени — а результат порадует даже гостей. Приготовьте и убедитесь сами!
ТОРТ, КОТОРЫЙ СМОЖЕТ ПРИГОТОВИТЬ КАЖДЫЙ!
Легкий и нежный шоколадный бисквит с кремом из творожного сыра и сливок, украшенный шоколадной глазурью
ИНГРЕДИЕНТЫ
Для бисквита:
✅ 5 яиц
✅ 150 г сахара
✅ 70 г муки
✅ 30 г какао
✅ 10 г ванильного сахара
Для крема:
✅ 150 г сливок 33%
✅ 180 г творожного сыра
✅ 60 г сахарной пудры
✅ 2 ст. л. варёной сгущёнки
Для глазури:
✅ 100 г шоколада
✅ 100 г сливок 33% или 50 г молока
✅ Орехи — по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Взбейте яйца с сахаром до светлой пышной массы (около 10 минут). Аккуратно добавьте муку, какао и ванильный сахар, перемешайте до однородности. Вылейте тесто в форму и выпекайте при 155–160°C около 35–40 минут, первые 20–25 минут дверцу духовки не открывайте.
2. Остудите бисквит и разрежьте его на два коржа.
3. Для крема взбейте сливки с творожным сыром, сахарной пудрой и варёной сгущёнкой до густой консистенции.
4. Для глазури растопите шоколад в горячих сливках или молоке до однородности.
5. Промажьте коржи кремом, покройте верх и бока глазурью, при желании украсьте орехами.
6. Охладите торт в холодильнике минимум 2–2,5 часа перед подачей.
СОВЕТЫ
• Не торопитесь при взбивании бисквита — это залог пышности!
• Глазурь можно слегка охладить, чтобы она лучше держала форму на торте.
• Орехи лучше брать слегка обжаренные для более насыщенного вкуса.
НАШИ КАНАЛЫ:
