Эти лепёшки на кефире — настоящая палочка-выручалочка. Всегда получаются мягкие, воздушные и вкусные. Отлично заменяют хлеб и улетают прямо со сковородки!
ЛЕПЁШКИ НА КЕФИРЕ
Идеальный вариант, когда хочется быстрого и вкусного хлеба без возни с дрожжами и духовкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Мука — 650–700 г
✅ Кефир — 500 мл
✅ Яйцо — 1 шт
✅ Сода — 1 ч.л.
✅ Сахар — 1 ч.л.
✅ Соль — 0,5 ч.л.
✅ Растительное масло — 3 ст.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Сначала смешиваем сахар, соль, яйцо и кефир, затем перемешиваем.
2. Просеиваем муку порциями, добавляем соду и растительное масло, замешиваем мягкое и слегка липкое тесто.
3. Оставляем его на 10 минут.
4. После этого делим тесто на 6–7 частей, раскатываем, посыпая мукой, и прокалываем вилкой.
5. В сковороду наливаем растительное масло и обжариваем наши лепёшки с обеих сторон на среднем огне.
6. Вот и всё, они получаются очень мягкими, нежными и вкусными.
СОВЕТЫ:
• Если хотите хрустящую корочку — жарьте на чуть более сильном огне без крышки.
• В тесто можно добавить немного зелени или тёртого сыра для вкуса.
НАШИ КАНАЛЫ:
