Булочки с маком — это классика, которая всегда в моде! Мягкие, ароматные и с нежной маковой начинкой, они прекрасно подойдут к утреннему чаю или уютному семейному завтраку. Обязательно попробуйте!
БУЛОЧКИ С МАКОМ
Мягкие булочки с насыщенной маковой начинкой и золотистой корочкой.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ 250 мл тёплого молока
✅ Дрожжи — 10 г
✅ Сахар — 1 ст. л. + пару столовых ложек для начинки
✅ Сметана — 250 г
✅ Сливочное масло растопленное — 60 г
✅ Соль — ½ ч. л.
✅ Яйцо — 1 шт.
✅ Мука — 700–800 г (±50 г, вводите постепенно)
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Начинку можно использовать любую: шоколад, нутеллу, творог, изюм, какао, корицу и прочее. У меня готовая маковая начинка.
2. Сформируйте булочки и оставьте их под полотенцем на 30 минут для подъёма.
3. Взбейте желток с молоком (примерно 1 желток и 30 мл молока).
4. Смажьте булочки полученной смесью — это предотвратит трещины и придаст красивый цвет.
5. Выпекайте булочки в разогретой до 180°С духовке 30–40 минут до золотистой корочки.
СОВЕТЫ:
• Чтобы булочки получились ещё более ароматными, добавьте в тесто немного ванильного сахара.
• Для красивого блеска посыпьте булочки перед выпечкой сахаром или маком.
НАШИ КАНАЛЫ:
