Не пироги, а сказка! Мягкие, ароматные, с сочной начинкой — эти пироги с курагой и грецкими орехами станут любимыми в вашем доме. Готовятся легко, а вкус потрясающий. Обязательно сохраните рецепт!
ПИРОГИ С КУРАГОЙ И ГРЕЦКИМИ ОРЕХАМИ
Идеальны для уютного домашнего чаепития. Воздушное дрожжевое тесто и насыщенная сладкая начинка — всё, что нужно для хорошего настроения!
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Молоко – 200 мл
✅ Сахар – 150 г
✅ Дрожжи – 10 г
✅ Сливочное масло – 150 г
✅ Ванилин – 10 г
✅ Яйца – 2 шт.
✅ Мука – 600 г (+/-)
✅ Курага – 400 г
✅ Сахар – 3 ст. л.
✅ Грецкий орех – 300 г
✅ Сахар – 3 ст. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Приготовьте опару: соедините тёплое молоко, 1 ст. л. сахара, дрожжи и 50 г муки. Оставьте на 15 минут.
2. К опаре добавьте оставшийся сахар, ванилин, яйца, растопленное масло и муку. Замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте на 1 час.
3. Для начинки измельчите курагу с сахаром и отдельно грецкие орехи с сахаром.
4. Разделите тесто на 2 части, раскатайте, выложите начинку и сверните пироги.
5. Выпекайте в духовке при 180°C около 20 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ:
1. Чтобы тесто получилось особенно воздушным, добавьте в него 1 ст. л. растительного масла при замесе.
2. Курагу можно предварительно замочить в горячей воде на 10 минут — она станет мягче и ароматнее.
НАШИ КАНАЛЫ:
