Никакого теста, а на вкус — будто самый вкусный киш на свете! Картофельная основа, сочная начинка из курочки, грибов и бекона, а сверху нежная заливка и сырная корочка… Этот рецепт точно стоит сохранить!
КИШ БЕЗ МУКИ С КАРТОФЕЛЕМ, КУРИЦЕЙ И БЕКОНОМ
Невероятно вкусный и сытный киш без грамма муки! Нежная основа из картофеля, ароматная курочка, сочные грибы и копчёный бекон — идеальное сочетание для уютного обеда или ужина. Обязательно попробуйте, это очень просто и ооочень вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на форму 28 см):
✅ Картофель — 800 г
✅ Копчёный бекон — 100 г
✅ Куриное филе — 250 г
✅ Шампиньоны — 250 г
✅ Сыр — 100 г
ДЛЯ ЗАЛИВКИ:
✅ Сливки (жирные) — 250 мл
✅ Яйца — 2 шт
✅ Соль, перец — по вкусу
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Отварите картофель в мундире до готовности, остудите и очистите.
2. Нарежьте бекон и обжарьте до румяной корочки.
3. Куриное филе нарежьте кусочками, обжарьте с солью, перцем и сухим чесноком.
4. Шампиньоны нарежьте и обжарьте до испарения жидкости, приправьте.
5. Форму смажьте маслом. Выложите картофель и разомните в пюре, формируя основу.
6. Сверху выложите курицу, грибы, бекон и посыпьте тёртым сыром. Аккуратно перемешайте.
7. Смешайте сливки, яйца, соль и перец — это будет заливка.
8. Залейте содержимое формы заливкой.
9. Выпекайте при 200°C в режиме «верх-низ» (без конвекции) на нижнем уровне духовки 40–45 минут до румяной корочки.
СОВЕТЫ:
- Чтобы основа не прилипала, форму лучше посыпать сухарями или панировкой.
- Вместо бекона можно взять ветчину или копчёную курицу.
НАШИ КАНАЛЫ:
