Ягодный пирог
Яйца - 2 шт.
Сахар - 2,5 ст л
Масло сливочное - 120 г
Мука - 2 стакана
Соль (по желанию) - 1 щепотка
Разрыхлитель - 1 ч. ложки
Ягоды+сахар+кукурузный крахмал
Для теста смешиваем все ингредиенты (муку в конце). Кладём в пакет и убираем в холодильник на 30-40 минут.
Ягоды греем на сковородке, добавляем сахар и крахмал (крахмала расчет 1 ст л на пачку ягод 300 гр) Варим до загустения
Тесто делим на две части (70/30). Большую часть раскатываем, выливаем начинку и второе тесто нарезаем хаотично, любыми кусками. Отправляем на 30-40 минут в духовку на 180 гр. Готовый пирог остудить и посыпать сах пудрой.
