Ботлихский пирог
Ингредиенты:
150 гр.йогурта/кефира
120 гр.сметаны
100 гр.Сахара
Щепотка соли
1 с.л соды
1 яйцо
110 гр.сливочного масла
2 си.л растительного масла
500-550 гр.муки
Начинка:
200 гр.кураги
100 гр.Сахара
200 гр.грецкого ореха
100 гр.Сахара
Замешиваем мягкое тесто,даем отдохнуть минут 30 и делим на 3 части. Курагу заливаем кипятком на минут 20,потом проводим с сахаром через блендер. Также делаем с грецкими орехами. Собираем пирог,как показано на видео. Выпекаем в уже разогретой до 180С духовке 30-35 минут.
Даем остыть и можно нарезать.
