Бискотти с изюмом и грецким орехом
📌Ингредиенты:
Сливочное масло 140 г
Яйца 2 шт
Ваниль по вкусу
Сахар 100 г
Соль щепотка
Мука 300 г
Разрыхлитель 1 ч.л
Грецкие орехи 150 г
Изюм 150 г
📌Взбить размягченное масло с сахаром.
📌Добавив ваниль и яйца, тщательно перемешать.
📌Затем всыпать муку с разрыхлителем и вымесить тесто.
📌Примешать к тесту орехи и изюм. 📌Влажными руками сформовать из теста два батончика шириной около 8 см.
📌Выложить батончики на противень и отправить в духовку.
📌Выпекать 25 минут при 180°С
📌Затем вынуть батончики и, немного остудив, нарезать по диагонали ломтиками толщиной 1–1,5 см.
📌Выложить ломтики обратно на противень и вернуть в духовку.
📌Выпекать бискотти еще 10 минут, перевернув один раз на другую сторону.
Готовые бискотти полностью остудить. Хранить печенье в пакете или в закрывающейся баночки.
