ДОМАШНИЕ КОРЖИКИ🧇
📋Ингредиенты
✅ Яйца — 4 шт.
✅ Сахар — 400 г
✅ Растительное масло — 200 мл
✅ Молоко — 160 мл
✅ Разрыхлитель — 1 ч. л.
✅ Соль — щепотка
✅ Мука — около 800 г
По желанию: сахар для посыпки
Как готовить
1. Яйца разбить в миску, добавить сахар и хорошо взбить венчиком или миксером до светлой массы.
2. Добавить щепотку соли и молоко комнатной температуры, перемешать до растворения сахара.
3. Влить растительное масло, добавить разрыхлитель и снова хорошо перемешать.
4. Постепенно всыпать просеянную муку, сначала перемешивая венчиком, затем вымесить тесто руками.
5. Тесто должно получиться мягким, однородным и не липнуть к рукам.
6. Раскатать тесто в пласт толщиной около 0,8 см и вырезать коржики формочкой.
7. Выложить заготовки на противень, застеленный пергаментом. По желанию посыпать сверху сахаром.
8. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 20–25 минут до лёгкого румянца.
