Публикация от 28 июля 2026

❣Торт «Сникерс» Ингредиенты✍ Для бисквита (форма 18-20 см): 🔸Яйца С0 — 6 шт 🔸Сахар — 200 г 🔸Масло подсолнечное — 50 мл 🔸Мука — 120 г 🔸Какао — 60 г 🔸Разрыхлитель — 10 г Для безе: 🔸Белки С0 — 4 шт 🔸Сахар — 200 г 🔸Соль — 0,5 ч.л 🔸Лимонная кислота — 0,3 ч.л 🔸Ванилин — по вкусу Для крема: 🔸Творожный сыр — 200 г 🔸Сахарная пудра — 60 г 🔸Сливки 33% — 400 мл Для прослойки: 🔸Жареный арахис — 120 г 🔸Пропитка: вода 150 мл + сгущенка 2 ст.л. + коньяк 1 ст.л Взбейте яйца с сахаром до увеличения в 3 раза.Добавьте масло, затем просеянные сухие ингредиенты.Выпекайте бисквит при 170°C 35–40 минут.Взбейте белки до пены, постепенно добавляя сахар с солью и кислотой для безе.Выпекайте безе при 90°C 1 час 40 минут.Оставьте в выключенной духовке до полного остывания.Взбейте охлаждённый творожный сыр с сахарной пудрой.Постепенно введите ледяные сливки, продолжая взбивать до пышности.Разрежьте бисквит на 3 коржа и пропитайте смесью воды, сгущёнки и коньяка.Чередуйте слои: бисквит, крем,безе,карамель с арахисом.