❣Творожные облачка
Ингридиенты✍
🔸200 мл - тёплого молока
🔸10 г - дрожжей
🔸70 г - сахара
🔸1 - яйцо
🔸200 г - творога
🔸100 г - сливочного масла
🔸500–600 г - муки (±50 г)
Для начинки:
🔸Густой джем (например, грушевый)
🔸Варёная сгущёнка (или другая нежидкая начинка)
Для смазывания:
🔸Желток + молоко (или просто яйцо)
Для украшения:
🔸Сахарная пудра
В тёплом молоке растворите дрожжи и сахар. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.Добавьте яйцо, творог и растопленное сливочное масло.Постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое и эластичное тесто.Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1–1,5 часа.Подошедшее тесто разделите на части.Раскатайте каждую часть в кружок, выложите начинку и защипните края.Оставьте булочки на 10 минут подойти.Смажьте верх желтком с молоком или яйцом.Выпекайте при 180 °C 25–30 минут до румяности.
