✨ ГОРЯЧИЕ ХЫЧИНЫ: СЫР И КАРТОФЕЛЬ ✨
Девочки, это самый уютный рецепт! Тонкие лепешки, море тягучего сыра и аромат жареного лучка. Разлетаются со стола горячими за считанные минуты! 🧀🥔🔥
👨🍳 Нужно:
🔹 Тесто: Мука (390 г), Вода (200 мл), Соль (1 ч.л.).
🔹 Начинка: Картофель отварной (400 г), Жареный лук (150 г), Сыр (250 г), Сливочное масло, соль/перец.
👨🍳 Готовим:
1. Тесто: Замешиваем эластичное тесто, даем отдохнуть 20 минут.
2. Начинка: Картофель разминаем в пюре, смешиваем с тертым сыром и жареным луком. Солим, перчим.
3. Сборка: Делаем шарики из теста и начинки (они должны быть одинаковыми по размеру!). Заворачиваем начинку в тесто, защипываем и раскатываем в очень тонкую лепешку.
4. Жарим: На сухой (!) сковороде с двух сторон.
👩🍳 Совет от Елены:
Как только сняли хычин со сковороды, обильно смажьте его сливочным маслом. Складывайте их стопкой - так они станут мягкими и нежными!
🎁 Лучшие идеи в нашем PDF-сборнике! Все рецепты в одном файле
