✨ СОЧНЫЕ ТАТАРСКИЕ ПИРОЖКИ ✨
Финальный аккорд мясной недели! Секрет этих пирожков - в бульоне внутри. Невероятно сочно, сытно и по-домашнему. Идеально для семейного воскресенья. 🥟🔥
👨🍳 Нужно:
🔹 Тесто: Кефир (450 г), Мука (700 г), Масло или маргарин (150 г), Сода и Соль (по 1 ч.л.).
🔹 Начинка: Мясо (говядина или свинина, 450 г), Картофель (3–4 шт), Лук (2 шт), специи.
🔹 Для сочности: Бульон (150 мл) + сливочное масло (50 г), яйцо для смазки.
👨🍳 Готовим:
1. Тесто: Замешиваем мягкое тесто, даем отдохнуть 30 минут.
2. Начинка: Мясо и сырой картофель режем мелким кубиком. Добавляем измельченный лук, соль и перец.
3. Сборка: Лепим круглые пирожки с отверстием посередине В центр - 1.5 ст.л. начинки.
4. Выпекаем: Сначала 30 минут при 180°C. Затем достаем, вливаем в каждое отверстие по ложке бульона с маслом и запекаем еще 15 мин
Ставь ❤️, если неделя была вкусной!
Все эти рецепты и секретные лайфхаки по работе с тестом мы уже бережно упаковываем в наш PDF-сборник.
