❣Взбитая карамель
⠀
Ингредиенты✍
🔸Сахар - 200 гр
🔸Масло сливочное - 50 гр
🔸Сливки 33% - 300 мл
🔸Соль - 2 гр
Сахар аккуратно растопить в сотейнике с толстым дном Влить горячие сливки и перемешивать. проварить 2 минуты. Убрать с огня.Добавить сливочное масло и хорошо перемешать.Накрыв пленкой в контакт, охладить около часа и взбить примерно 5 минут.Отправить в холодильник на 1 час и снова взбить.
