#десерт
🍩 Вкуснейшие пончики
📌 Ингредиенты:
Для теста:
Молоко - 250 мл
Дрожжи - 11 гр
Сахар - 40 гр
Яйцо - 1 шт
Соль - 0,5 ч.л
Сливочное масло - 50 гр
Мука - 450 гр
Для крема:
Творожный сыр - 300 гр
Сахарная пудра - 70 гр
Сливки (33%) - 300 мл
Для конфи:
Ягоды - 250 гр
Лимонный сок - 1 ст.л
Пектин - 2 гр
Приготовление:
1. Смешайте тёплое молоко, дрожжи и сахар.
2. Добавьте яйцо, соль, растопленное сливочное масло и муку.
3. Замесите мягкое тесто и оставьте подходить.
4. Сформируйте шарики и обжарьте до золотистого цвета.
5. Для крема взбейте сливки с сахарной пудрой и творожным сыром.
6. Для конфи прогрейте ягоды с лимонным соком и пектином до загустения.
7. Начините пончики кремом и ягодным конфи.
Еще больше рецептов
