Королевская ватрушка со сметаной
Ингредиенты:
желтки – 3 шт.
сахар – 1 ст. л.
сливочное масло – 80 г.
мука – 210 г.
ванильный сахар – 10 г.
разрыхлитель – 10 г.
Начинка:
белки – 3 шт.
сахар – 80 г
сметана 20% – 400 г.
кукурузный крахмал – 35 г.
соль
Приготовление:
1. Тесто: желтки взбить с сахаром, добавить масло и муку с разрыхлителем, собрать в колбаску, убрать в морозилку на 20 минут.
2. Начинка: белки взбить с сахаром и солью, добавить сметану частями и крахмал.
3. Большую часть теста выложить в форму, вылить начинку, крошить сверху меньшую часть теста.
4. Запекать 30-35 минут при 180°C, остудить и убрать в холодильник
🍞 Рецепты вкусных булочек и пирогов 👉🏻 Домашняя выпечка
Домашняя выпечка в МАХ🇷🇺
