❣Хачапури с сулугуни
Ингредиенты✍
🔸Молоко – 150 мл
🔸Дрожжи сухие – 1 ч.л
🔸Сахар – 1 ч.л
🔸Соль – 1 ч.л
🔸Мука – 300 гр
🔸Яйцо – 1 шт
🔸Желток – 1 шт
🔸Сыр сулугуни – 300 гр
Смешиваем тёплое молоко, сахар и дрожжи, оставляем на 10 мин.В отдельной миске просеиваем муку, добавляем соль и яйцо. Вливаем молочную смесь.Замешиваем тесто, оставляем в тёплом месте на 1 ч.Трём сыр на крупной тёрке, формируем шар, немного сыра оставляем для посыпки.Подошедшее тесто раскатываем, кладём шар сыра, защипываем края, переворачиваем швом вниз.Раскатываем лепёшку толщиной 1 см., смазываем желтком и посыпаем сыром.
Выпекаем при 180 гр. 15-20 мин. до золотистой корочки.
