Восточный яблочный пирог с грецким орехом
Ингредиенты:
Тесто:
мука – 300 г
ванилин – 1 пачка
разрыхлитель – 0,5 пачки
масло растительное – 5 ст.л
сахарная пудра – 2 ст.л
йогурт или сметана – 2 ст.л
яйцо – 1 шт
масло сливочное – 100 г
Начинка:
яблоки – 4 шт
сахар – 140 г
орехи – 140 г
корица – 1 ч.л
масло сливочное – 1 ст.л
Приготовление:
1. Натереть яблоки на тёрке, добавить сахар, орехи и корицу.
2. Обжарить начинку на сливочном масле около 5 минут.
3. Замесить тесто из всех ингредиентов и раскатать до толщины 5-8 мм.
4. Обрезать края, чтобы круг получился ровным. Обрезки собрать в шар и убрать в морозилку.
5. Разметить корж и собрать пирог как на видео. Сверху натереть замороженную часть теста на крупной тёрке.
6. Выпекать при 170°C около 40 минут до румяности.
7. Остудить и посыпать сахарной пудрой.
