Закрытый жульен в беконе
Закрытый жульен в беконе — вкусное блюдо, приготовленное из сырокопченого бекона, куриного фарша, шампиньонов, лука, сыра Моцареллы и картофельного пюре с укропом. Ингредиенты послойно выкладываются, начиная с бекона и заканчивая ломтиками бекона сверху. Блюдо запекается в духовке при 180°C в течение 35–40 минут. Бекон плотно укладывается, чтобы сыр не вытек.
ИНГРЕДИЕНТЫ:
•Бекон сырокопчёный- 400 г
•Куриное филе- 0,5 кг
•Соль
•Перец черный молотый
•Масло растительное 1 ст.л.
•Лук репчатый 1 шт
•Шампиньоны свежие- 450 г
•Картофель 4-5 средних
•Масло сливочное- 25 г
•Укроп свежий
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
•Укладываем бекон, затем куриный фарш (я перекручиваю в равных долях филе бедра и грудку). Далее обжариваем на небольшом количестве растительного масла мелко порезанный лук и шампиньоны. Начинку из Грибов выкладываем на фарш и разравниваем. На грибы ломтик сыра Моцарелла, картофельное пюре с укропом и закрываем всё ломтиками бекона.
•Перекладываем на противень и запекаем в духовке 35-40 минут при температуре 180 градусов. Чтобы бекон красиво подрумянился за 5 минут до окончания можно включить режим конвекции.
•Примечание- старайтесь плотно укладывать бекон, чтобы не было просветов и щелей между ломтиками- иначе сыр расплавится и может вытечь.
Рецепты в Духовке!🍽
